Ceviz & Zeytin & Biberiyeli Focaccia
Ceviz & Zeytin & Biberiyeli Focaccia
Malzemeler
- 650 gram kepekli un
- 375 gram su
- 80 gram zeytinyağı
- 12 gram tuz
Üzeri için:
- 200 gram ceviz
- 4-5 dal taze biberiye
- 100 gram çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı
- Ceviz & Zeytin & Biberiyeli Focaccia Tarifi için;
- Un ve suyu karıştırın
- Hamuru karıştırıken zeytinyağını çok ince dökerek ekleyin. Yumuşak hatta yapışkan bir hamur haline gelecektir.
- Hamuru dört taraftan katlayıp daha önceden yağladığınız bir kaba alın ve dinlendirin.
- Fırın tepsisini yağlayın, kabın içideki hamuru ters çevirip tepsiye döküp, hamuru her yerinden kenarlara çekiştirerek yayın.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 1 saat bırakın. Üstünün kurumaması için streç film ile kapatın. Bu arada fırını 230C dereceye ayarlayın.
- Üzerine ceviz, biberiye, siyah zeytin ve sarımsağı koyun.
- 230 0C ısıttığınız fırında 30 dak pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin.