Şalgamlı Buğday Salatası
Malzemeler;
- 1 su baradğı buğday
- 3 su bardağı şalgam suyu
- 4 adet kornişon turşu
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- ½ demet nane
Sos İçin;
- ¼ adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mısır
Hazırlanışı;
Bulguru şalgam suyunda pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince, kornişon turşusunu ise küp küp doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı ve mısırı bir kapta karıştırın. Soğuyan bulgura önce doğranmış malzemeleri ardından sosu ekleyin ve karıştırın. Salatanız hazır! Afiyet olsun J