Glutensiz Diyette Neler Tüketilmeli?
Glutensiz diyet özellikle gluten sindiriminde sorun yaşayan kişilerin uygulaması gereken beslenme çeşididir. Gluten içeren gıdalar yerine besin değeri yüksek ve glutenli yiyeceklerin alternatifi olabilecek gıda çeşitleri tüketilmelidir. Bunlar;
- Taze meyve ve sebzeler
- Kuru fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi, barbunya gibi bakliyat çeşitleri
- Fındık, ceviz, badem gibi işlenmemiş kabuklu kuruyemişler
- Süt, peynir, yoğurt, kefir, ayran gibi az yağlı süt ve süt ürünleri
- Yumurta, tavuk, kırmızı et, hindi eti, balık ve diğer deniz ürünleri gibi protein kaynakları
- Patates, mısır, pirinç, karabuğday, kinoa, teff, keten ve chia tohumu gibi tahıl grubunda yer alan besinler
- Mısır, soya, pirinç, patates ve fasulyeden yapılmış glutensiz unlar
- Mısır nişastası ve patates nişastası
- Tüm katı ve sıvı yağlar
- Toz şeker, beyaz şeker ve esmer şeker
Glutensiz Diyette Tüketilmemesi Gerekenler
Glutene karşı bağırsakları hassas olanların öğünlerinde glutenli yiyecek ve içecekleri tüketmemesi gerekmektedir. Bu yiyecekler;
- Buğday,
- Arpa,
- Çavdar,
- Yulaf (bazı özel işleniş ile biçimleriyle üretilenler hariç),
- Hamur işleri,
- Hazır çorba ve Bulyonlar,
- Kahvaltılık gevrekler,
- Malt ve malt aromalı içecekler,
- İrmik,
- Makarna ve
- Şehriye
Glutensiz Diyet Menü Listesi Nasıl Olmalı?
Glutensiz yemek paketi tamamen glutensiz ürünlerden aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri de sağlayacak şekilde hazırlanmalıdır.
Glutensiz Örnek Menü Listesi
Roksi Glutensiz Diyet Paketlerimizin içerisinde .Buğday, çavdar ve arpa dahil olmak üzere gluten proteini içeren gıdalardan tamamen arınmış bir şekilde hazırlanmıştır. Roksi Glutensiz diyet menü 3 ana öğün 2 ara öğün içermektedir. Uzman diyetisyenlerimiz tarafından gluten hassasiyeti olan ya da glutenli yiyeceklere hassasiyeti bulunan kişiler için glutensiz örnek menü özenle hazırlanmaktadır. Glutensiz yemek servisi hakkında detaylı bilgi için web sitemizi ziyaret edebilir,dilerseniz bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Glutensiz Paketlerimiz gluten hassasiyeti bulunan kişiler için hazırlanmaktadır.
Buğday, çavdar ve arpa dahil olmak üzere gluten proteini içeren gıdalardan arınmış bir beslenme paketidir.
3 ana öğün 2 ara öğün içermektedir.
ÖRNEK MENÜ:
Kahvaltı: Susamlı Göz Yumurta, Süzme Peynir, Acuka, Sebze, Glutensiz Ekmek
Ara 1: Mandalina
Öğle: Vişneli Et Yahni, Kırmızı Lahana Salatası, Glutensiz Tortilla
Ara 2: Izgara Ananas Tatlısı
Akşam: Havuçlu Ispanak, Kepekli Glutensiz Makarna, Pul Biberli Yoğurt
ÖRNEK MENÜ 2:
Kahvaltı:Hellimli Avokadolu Açık Sandviç, Sebze
Ara1:Yeşil Elma
Öğle: Sebze Çorba, Pestolu Tiftik Tavuklu Krep, Göbek Salata- Nar Ekşisi
Ara 2: Kakaolu Raw Bar
Akşam: Zeytinyağlı Bezelye, Triokafteri Mezesi, Glutensiz Wasa
